Le terme «hospitalité» vient du mot latin «hospes», qui signifie «hôte». L'hospitalité est essentiellement la relation entre un hôte et un invité. L'hospitalité n'est pas la même chose qu'un service. Il s'agit de connaître la différence et de pouvoir offrir les deux. Le service est une transaction, tandis que l'hospitalité est authentique et a un aspect humain. Distinguer service et hospitalité a été à la base du succès du Mercure Roeselare. Il faut à la fois un excellent service et une grande hospitalité pour arriver au sommet! C'est de ça qu'il s'agit: prendre soin des gens, les faire se sentir bien lorsqu'ils sont loin de chez eux et montrer qu'ils sont appréciés, on ne peut pas faire ça avec un ordinateur. Cela n'est possible qu'avec un contact humain d'exception et c'est ce à quoi nous aspirons chaque jour! "
Damien Janssens
Directeur général
